svar om julklappar
Visar inte allt jag fick, men träningsgrejerna och bakgrejerna känns väl som att det passar!
svar om julklapp
Jadu, lite dumt att svara på den här nu kanske men jag såg den inte fören igår kväll. Önskade mig mest träningskläder, lite smycken, bakgrejer och pengar. Fick i stort sett allt jag önskade mig och jag hade en jättemysig julafton trots regnet. Ska fira med andra sidan av släkten idag, men först ska jag till stallet. Hoppas ni alla haft en lika bra jul som jag!
vi hade gosigaste tomten i alla fall!
Lucka 24 - lingonglass med pepparkaka
Recept:
3 dl grädde
3 ägg
1 1/2 dl socker
5 msk lingonsylt
10 stora pepparkakor
Börja med att vispa ägg och socker pösigt (tills sockret lösts upp). Vispa grädden för sig, den ska nästan stanna kvar i bunken när man vänder den upp o ner! Vispa ner hälften av grädden i äggplandningen, vänd sen ner resten av grädden tillsammans med lingonsylten. Smula pepparkakorna och lägg i botten av en form, häll över glassmeten och ställ in i frysen tills den stelnat.
Lucka 23 - saffranmuffins
Förlåt för att jag inte uppdaterat! Kommer två inlägg nu.
Recept (ca 8 muffins):
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl sötning
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 msk honung
1 msk kvarg
1/2 dl mjölk
1/2 påse saffran (0,25 gram)
Sätt ugnen på 200 grader. Börja med alla torra ingredienser, sen har du i resten, sist saffran. Klicka i smet i 1/3 av formarna. Jag toppade mina med mandelspån för att få dom lite finare. In i ugnen 15 minuter.
Lucka 22 - kanelpannkakor
Recept (2 pers):
2 bananer
4 ägg
1 tsk kanel
Vispa ihop allt i en bunke, stek sedan på medelvärme i kokosolja. Jag toppade mina pannkakor med mandariner och hasselnötter för att matcha jultemat med kanelen, väldigt god frukost!
Lucka 21 - vörtbröd
Recept (till 3 limpor): (taget ur bonniers kokbok)
100 gram smör
2 flaskor porteröl (33 cl)
1 flaska julmust (33 cl)
50 gram jäst
1 1/2 dl mörk brödsirap
1 1/2 msk malda pomeransskal
1 msk mald ingefära
1/2 msk malda kryddnejlikor
1 msk salt
14 dl rågmjöl
14 dl vetemjöl
Börja med att smälta smöret, tillsätt sedan porterölen och musten. När det blivit 37 grader (fingervarmt) ska du blanda det med jäst i en bunke. Tillsätt sedan sirapen, och efter det alla torra ingredienser, mjölet sist. Degen ska jäsa i 45 minuter innan du arbetar ut den på ett mjölat bord, forma tre limpor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa på plåten under duk i 35 minuter. In i ugnen på 200 grader i ungefär 35 minuter.
Lucka 20 - chokladringar
Recept:
200 gram mörk blockchoklad
1/2 tsk ingefära
1 msk hasselnötter
1 msk valnötter
1 msk russin
Smält chokladen på svag värme i en kastrull. Ha i ingefäran i chokladen och rör om. Hacka valnötterna. Ställ fram en plåt med bakplåtspapper, klicka ut chokladen till runda "kakor" med hjälp av en matsked. Lägg på nötter och russin i mitten på varje "kaka" och låt det sen stå och stelna i rumstemperatur. Jag förvarar mina i kylskåpet.
Lucka 19 - pepparkakshus
Detta är vad jag suttit och pysslat med denna lediga dag. Huset är köpt som ni kanske förstår, men tänkte ge er recept på kristyr och "klister" att sätta ihop huset med. Jag har toppat huset med florsocker, för att få till snö.
Kristyr:
Häll i lite vatten i en skål, två matskedar räcker. Blanda sen i florsocker ända tills det blir fast, kan inte säga exakt hur mycket men kan bli några deciliter. Häll i en plastpåsse och klipp ett litet hål i ena hörnet, sen är det bara att börja spritsa.
Sockerklister:
Häll en halv deciliter socker i en kastrull, värm tills det blir brunt/genomskinligt. Ha kvar kastrullen på plattan och ha på svag värme när du ska limma ihop huset, ta med en sked och dutta på kanterna av huset (en i taget). Det gäller att vara snabb för det torkar fort, akta också så ni inte får sockret på er så ni slipper brännskador.
Lucka 18 - hannas jultwist
Recept:
200 gram vit bakchoklad
100 gram nougat
Smält hälften av chokladen på låg värme och häll i en form, in i frysen tills det stelnat. Smält nougaten och hällöver chokladen, in i frysen igen tills även det stelnat. Smält resten av chokladen och häll över, in i frysen för tredje gången tills det stelnat. När du tycker den känns lagomt hård kan du ta ut den och skära upp den i fyrkanter.
Lucka 17 - chokladdoppat äpple
Recept (för ett äpple):
1 äpple
25 gram mörk choklad
Mandelspån
Smält chokladen och häll det över äpplet, strö över lite mandelspån och ställ in i kylskåpet.
Lucka 16 - safranchoklad
Recept:
100 gram vit bakchoklad
0,1 gram saffran
Smält chokladen och i med saffran, blanda runt ordentligt och häll det sen i formar. Jag hade lite strössel på för att få dom lite finare. In i kylskåpet med dom tills dom stelnar.
Lucka 15 - Hasselnötskakor
Recept: (recept från skolan)
200 gram mörk blockchoklad
3 dl hasselnötter
Smält blockhcokladen och i med nötterna, rör om. Lägg en matsked på en form eller dylikt och forma till en kaka, gör kakor tills allt tar slut. Vänta sen tills det stelnar och då är det klart att ätas.
Lucka 14 - julgranola
Recept:
1 dl äppeljuice
2 msk honung
6 dl havregryn
1/2 dl kokos
1 näve pumpakärnor
2 msk hasselnötter
2 msk valnötter
2 tsk kanel
Sätt ugnen på 175 grader, Börja med äppeljuicen och honungen, sen i med resten. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen i 20-25 minuter, rör om lite i granolan efter halva tiden. När du tar ut den är det bäst att låta den ligga kvar på plåten och svalna innan du häller det i en skål.
Lucka 13 - lussekatter
Recept (ca 10 stycken): (snott recept från den här bloggen)
4 ägg
5 msk sötning
100 gram smör
1 dl mjölk
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosnötmjöl
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
0,5 gram saffran
Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att vispa ägg och sötning tills det blir lite fluffigt, sen ner med smöret och mjölken. Sist i med dom torra ingredienserna. Låt vila 10 minuter. Forma till lussekatter och lägg på plåt med bakplåtspapper, pensla med äggvita och pynta med russin. In i ugnen i 20 minuter.
Lucka 12 - julig morotslimpa
Recept: (taget från denna blogg)
5 dl grovt rågmjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrön
2 tsk bikarbonat
1 nypa salt
4 1/2 dl naturell youghurt / kvarg
1 morot
2 msk honung
1 dl russin
mandelspån
Sätt ugnen på 175 grader. Börja med dom torra ingredienserna och sen i med resten. Finriv moroten innan du har i den, sist i med russinen. Häll degen i en limpform och strö över lite mandelspån. In i ugnen i 90 minuter.
Lucka 11 - chokladnötter
Recept:
1 näve valnötter
50 gram blockchoklad mörk
20 gram vit choklad
Smält blockchokladen och doppa nötterna. Ställ in i frysen några minuter medan du smälter den vita chokladen. Ut med nötterna igen och gör lite sicksack mönster med den vita chokladen över, låt det stelna och sen är det färdigt!
Lucka 10 - rocky road
Recept:
100 gram mörk choklad
1 näve maschmallows
1 näve valnötter
1 näve flingor
Smält chokladen. Hacka nötter och smula sönder flingor (jag tog havrekuddar). Blanda ihop allting och häll i en form, toppa med några maschmallows och ställ in den i frysen tills den stelnat lite. Skär upp den i bitar och kom ihåg att förvara kallt.
Lucka 9 - knäck
Recept:
1 dl socker
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
Mandelspån
Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull. Koka på mellanvärme i 20-40 minuter, när den börjar bli lite mörkbrun brukar den va klar. Gör ett kultest för säkerhets skull, i med lite knäck i ett glas vatten och kolla om det går att rulla knäcken till en kula, om det funkar är den klar. Häll upp knäcken i formar och toppa med mandelspån, låt stelna och sen är den klar att äta!
Lucka 8 - mozartkulor
Recept:
100 gram nougat
100 gram mandelmassa
100 gram mörk blockchoklad
Skär upp nougaten i små fyrkanter och rulla till bollar, skär sen upp mandelmassa rulla det runt nougaten. Smält blockchokladen och doppa kulorna i den, lägg på ett fat och vänta tills det stelnar. Om du vill kan du hälla på lite strössel eller liknande innan det stelnar för att få det lite roligare som ni ser att jag gjort.
Lucka 7 - saffranvåfflor
Recept:
1 ägg
2 dl mixad havregryn
1/2 dl mjölk
1 msk honung
1/2 dl kvarg
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 nypa saffran
Blanda allt ordentligt, smörj gärna våffelgärnet med fett innan du häller i smeten. Jag smörjde med kokosolja! För att få det lite extra juligt kan ni ju ta apelisn till som jag och oliwia gjorde.
