Vaniljmuffins
Recept (4 muffins):
1 ägg
1 1/4 dl sötning
Vispa
25 gr jordnötssmör
25 gr kvarg
2 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ingridienserna, som ni ser börjar ni med att vispa ägg och sötning pösigt. I med smeten i muffinsformar, jag hade valnötter och kakaonibs som dekoration. In i ugnen ca 10 minuter.
Lite bilder från brighton
Ett litet inlägg alldeles för sent. Men bättre sent än aldrig. Under tiden vi va i england hann vi med att praktisera i fyra veckor, åka till London två gånger, oxford en gång och min familj kom och hälsade på en sväng vilket jag är så glad över.
Vilken månad alltså, kommer definitivt åka tillbaka!
Kladdkakemuffins
Recept (4 muffins):
1 ägg
1 1/4 dl sötning
Vispas ihop
25 gr jordnötssmör
25 gr kvarg (helst nötchoklad)
2 msk kakao
1 nypa salt
1/2 tsk bakpulver
In i ugnen på 200 grader, ca 7 minuter! Jag toppade även mina med en halv ruta mörk choklad, går med vilken smak som helst och jag valde marabous med valnötter och havssalt!
