hannaskafferi.blogg.se

100 gr vit choklad

100 gr smör

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

2 ägg

1 tsk rivet citronskal 

2-3 msk citronsaft ur en citron

2 1/2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj formen med smör och pudra med vetemjöl. Smält smöret, ställ av kastrullen från plattan och rör ner den vita chokladen (hackad smälter snabbast). Häll över chokladblandningen i en bunke och rör ner socker, vaniljsocker och salt. Vispa sedan ner ett ägg i taget, tillsätt citronskal och citronsaft. Vispa sist ner mjölet. Ställ in kladdkakan i mitten av ugnen 12-15 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. När kakan svalnat, sikta över lite florsocker. 

Jag serverade min kladdkaka med grädde och blåbär, hur gott som helst!